DOCUMENTAL CAMPO A TRAVÉS – 2015
Mugaritz-La Fura dels Baus

Campo a Través es un documental filosófico y etológico. La Fura dels Baus destila los motores que mueven Mugaritz, las ideas de las que parten sus platos, qué significa para el equipo alcanzar la excelencia y el éxito, cómo se sufre y disfruta… en definitiva, cómo se crea y se destruye Mugaritz constantemente. Destaca lo constante del riesgo, de ahí su título, pero también esa sabiduría que dan el esfuerzo y el trabajo de mucha gente que ha pasado, está pasando y pasará por Mugaritz; un lugar en el que el fin culinario se ha visto superado por el proceso creativo y sus posibles variables.

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Director

Pep Gatell (La Fura dels Baus)

Idea Original

Andoni Luis Aduriz, Pep Gatell

Producción

Nadala Fernández

Realización

Sara López y Pol Aregall

Director de fotografía

Pol Aregall

Música

Àlex Ferrer (The Groove)

Infografía

Pelayo Méndez y Fritz Gnad

Montaje y postproducción

Sara López

Postproducción y mezcla de audio

Josep Vilagut, Miquel Mestres

DIT y etalonaje

Nicolás di Masso